Закусывать надо!
Сайт о закусках к спиртному
Только подобрав правильную закуску к спиртному напитку, вы сможете в полной степени насладится его вкусом.

Чем закусывают ликер?

21 января 2013 - Администратор
article21.jpg

Ликеры делятся на натуральные и искусственные. Натуральные ликеры изготовлены из чистого фруктового сока, а искусственные из синтетических эссенций с добавлением различных ароматизаторов. К ликерам подбирают закуску в соответствии с тем, из чего он был приготовлен. Например, вишневый ликер отлично сочетается с  фруктовым салатом из черешни, вишни и клубники. Засахаренные фрукты, джемы, желе будут тоже хорошо сочетаться с  фруктовыми ликерами.

При выборе закуски к  различным ликерам, следует категорически избегать вкусовых контрастов. Ванильный ликер приятней пить вместе с ванильным печеньем, шоколадный ликер с конфетами, кофейный с кофе или печеньем, ароматизированным той же эссенцией. К травяному ликеру лучше всего подать цитрусовые фрукты (лимоны или апельсины).

Правильное сочетание образует ликер с тортами и пирожными, ореховых вкусов. Не стоит забывать о том, что ледяной и сильно нагретый ликер теряет свои естественные вкусовые качества. Правильней всего хранить ликер в буфете, при комнатной температуре.

Чаще всего ликеры подают в завершении застолья. Этот алкогольный напиток помогает пище перевариваться. Пить ликер можно без добавок. Некоторые ликеры можно разбавить соком или водой.
Бехеровка – традиционный чешский ликер. Чаще всего его пьют без закуски. Иногда этот ликер добавляют в кофе или чай.

Самбука – традиционный итальянский ликер. Своего рода закуской, для самбуки, считается некоторое количество кофейных зерен, которые кладутся на дно бокала. Анисовый ликер пьют со льдом, или разбавляют водой.

Калуа – кофейный мексиканский ликер. Ликер пью просто так, или добавляют сливки. Хорошей закуской к ликеру будет мороженое и вафли. Очень изысканным вариантом считается пить ликер калуа с колотым льдом.

Бейлиз – ирландский сливочный ликер. Благодаря своему  нежному вкусу, ликер можно пить без закуски. Но большинство людей любят пить Бейлиз с кофе или со льдом. Не следует к сливочному ликеру подавать цитрусовые фрукты, это сразу испортит вкус напитка. Если разбавить ликер Бейлиз тоником или соком, сразу испортится его уникальный, тонкий аромат.

Ликеры отлично сочетаются с другими алкогольными напитками. При желании ликер можно пить с водкой, джином, виски и коньяком. Женщины чаще всего выбирают более легкие алкогольные напитки, поэтому они смешивают ликер с различными винами и вермутами. Сладкоежки добавляют в ликер сливки, молоко, шоколад и мороженое.

Если вам хочется попробовать чего-то новенького, и получить нестандартные вкусовые ощущения, смело откланяйтесь от классических рекомендаций. Сочетайте ликеры и пищу по своему усмотрению. Многие люди уже не особо придерживаются канонов. Самое главное, чтобы вам действительно было вкусно.

Похожие статьи:

ТехникаКак правильно пить ликер Бэйлис?

Закуски под ликерЧем закусывать ликер Бэйлис?

ТехникаКак правильно пить самбуку

Теги: ликер
Комментарии (0)
Добавить комментарий

Copyright © 2013 labalco.ru
При использовании материалов сайта "Чем закусывать спиртое" активная ссылка на labalco.ru обязательна